金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

金针菇如何预防细菌性褐斑病？细菌性叶斑病是金针菇的主要病害之一，对金针菇的生产影响很大。子实体感染后，轻者出现斑点，不宜装罐；严重时整株变黑腐烂，失去食用价值。防治措施如

1、选料选用未开封的新鲜金针菇为原料，菌盖直径小于2.5厘米，柄长约15厘米，色泽淡黄，无病虫害和斑点。 2、整理将选定的金针菇切去根部，抖去堆肥等杂质，放入浓度为0.8%柠檬酸的沸水

菇体上生长的杂菌青霉菌：侵入金针菇的青霉菌，是将菌体刮破后侵入的。如发生青霉菌，应立即挖出烧毁。给房间消毒。消毒液为2%的硫酸铜溶液，或稀释500倍的汞溶液。根腐病：温度高时

采用温控技术和叠层钢架种植金针菇可增产。利用机械设备科学控制菌棚内的温度、湿度、光照，可使每个菌袋的产量比普通种植方式提高35%左右。但是，用叠层钢架种植金针菇，再加上

一、工艺流程切袋搅拌套袋杀菌接种杀菌催芽出菇二、生产工艺1、切袋。将栽培蘑菇用的塑料筒袋剪成30-35厘米长的段，一端用绳子系好，制成袋子。每吨物料需用袋12-13公斤。 2.混

金针菇又名冬菇、金钱菇，因子实体形状主要在冬季出产，呈金黄色而得名。金针菇的栽培历史悠久，方法繁多。现将经济效益高、方法简单易行的实用套袋新技术介绍如下。一、堆肥配置

1、盐水浸泡新鲜金针菇切掉根部，用淡盐水浸泡10分钟，沥干后放入冰箱冷藏，可保存一周左右。 2.真空冰箱冷藏如果金针菇是真空包装的，不立即食用，可以直接放冰箱冷藏3到4天。如果

1、塑料薄膜真空包装：用聚丙烯塑料薄膜包装，高频抽气机密封，低温保存。 1保鲜20天，7-8保鲜10天。 2、干燥：将新鲜金针菇晒干或晒干至水分为10%12%。晒干的金针菇颜色较深，不宜久藏

瓜坑是农民存放红薯的地方。红薯坑内栽培金针菇是可行的。但在红薯窖内栽培金针菇，需要注意解决红薯窖操作人员的活动空间、温度变化、湿度控制、光照调节、通风调节等诸多问

有机金针菇是一种很常见的食品，营养价值很高。现在很多人喜欢吃有机食品。有机金针菇种植过程中不添加氮、磷、钾。下面详细介绍有机金针菇罐头的加工方法：（一）有机金针菇罐头工

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