金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

菌相斑病是金针菇的主要病害之一，对生产影响很大。子实体受感染后，轻者出现斑点，不宜罐装。严重时整株变黑腐烂，失去食用价值。防治措施：选用抗病金针菇品种；合理控制菇房温湿度，出

病害症状：金针菇黑头病又称细菌性褐斑病，对金针菇的生产影响很大。病菌一般只侵染子实体表面的组织。子实体浸润初期，菌盖表面出现黄色或淡褐色的小变色区，继而转为黑褐色凹陷病

1.母种PDA综合培养基。生产与往常一样。 2、用原种培育子实体。原始种子培养基的制备方法是常规的。 3、子实体的获取：灌装原种子时，先灌满瓶身的1/2，再放3-5根线。这些螺纹应

金针菇平面多穴集中控制栽培法是在河南省镇平县食用菌农户对银耳袋栽培技术的总结。根据金针菇集群特点，以速生菌、速生菇为主，集中控制栽培为主要特点。发明的一种栽培技术。

金针菇又名Pleurotus chinensis，又名小火菇、结构菌、单木耳、冬菇、冻木耳、金针菇、智菇等，世界各地均有栽培。下面一起来看看吧。金针菇广泛分布于中国、日本、俄罗斯、

目前各地普遍采用金针菇的常规栽培方法。虽然一年可采收3季蘑菇，但堆肥的生物转化率仅达100%。每个生长期长达95天，一年只能循环3个栽培周期。而且，三茬菇的茎杆短而粗，菌盖易开

1、选择合适的培养时间。白色金针菇多为低温品种，菌丝生长最适温度为18-20，成菇最适温度为6-8。因此，白金针菇一般适宜于10月至次年3月栽培挂果。 2、堆肥的准备：木屑和米糠适合

一、短期贮藏法1、水浸法：将采收的金针菇扎成1公斤的小把，用符合饮用水卫生标准的清水浸泡。可保鲜1-2天。 2、盐水浸泡法：鲜香菇用0.5%-1%的锅水浸泡15-30分钟，捞起沥干，密封

金针菇除鲜售外，主要用于清水冲泡蘑菇罐头。罐装工艺流程如下： 1、选料。选用株形完整、柄长10-12厘米、菌盖直径小于15毫米、去除杂质和病斑的乳白色蘑菇为原料。第二，预煮。

金针菇不仅是一道美味佳肴，更是一种较好的保健食品。金针菇的国内外市场日益广阔。但金针菇的栽培管理要求较高，尤其是子实体发育对水分的要求。保湿芽。当菌丝长到袋底时，立即

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