金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

1、三维栽培是小批量的传统栽培方式。解开菌袋，松开塑料薄膜，然后叠放，两头就出菇了。一般可堆叠610层甚至更高。这种方法比较原始，但由于蘑菇干净，菇体含水率低，所以更受蘑菇种植

一、低温贮藏法（一）常温保鲜采收后的新鲜金针菇，分拣后立即装入筐筐。用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置于阴凉处（自然温度20以下），一般可保鲜1-2天。（2）简易包装后低温保鲜将刚采收的

（一）发生条件在自然条件下，它生长在土壤、动物粪便和各种有机质上。孢子通过空气传播。（二）预防方法1、堆肥要新鲜、干燥。消毒要彻底，杀灭堆肥中的根霉孢子。2、接种时要对接种环

白金针菇：金针菇的白色变种，全身白色。因金针菇的子实体发生温度较低，故又名冬菇。还有结构菌、蘑菇、毛柄钱菌、冻菌等俗称。金针菇属于担子菌亚门、层状菌纲、伞菌目、口蘑科

料温过高，养分供给不足，金针菇菌柄长短不一，下部较粗，细毛较密，菌盖较小。金针菇是一种低温结果菌。菌丝在5~32范围内生长，最适温度为22~25；子实体的分化可在318范围内进行，最适温度

根霉是金针菇栽培过程中常见的杂菌，常见的根霉为黑根霉(Rhizopus nigricans)。根霉菌侵染堆肥后，形成网状菌丝体，产生黑色点状分生孢子，与金针菇争夺养分，导致减产。根霉菌发生

金针菇子实体生长发育阶段，菌柄基部呈黑褐色至黑色并腐烂，基部被侵蚀后，子实体脱落。幼菇丛初起虽不倒伏，但不能继续向上生长。严重时，针状幼菇结块，变黑腐烂。病原体：Penicillium

变宽袋栽培为窄袋栽培，很多人认为金针菇用25cm50cm的塑料袋栽培比较好，但是宽袋容易感染杂菌，而且菇芽少的时候，子实体容易弯曲，影响质量，达不到手感长、色泽浅、手感嫩等优质要求

黑斑病和锈斑病是金针菇栽培中常见的两种病害，影响产量和品质。防治方法如下： 1、黑斑病黑斑病是由假单胞菌属引起的细菌性病害。发病后，金针菇菌盖上出现椭圆形褐色或黑褐色斑

胆蠓的学名是Mycophila fumgicola Felt。又称蘑菇瘿蚊、蘑菇蚊蚋，属双翅目瘿蚊害虫。这种昆虫主要发生在金针菇、蘑菇和平菇的栽培中。是我国重要的害虫之一，分布广泛。为害

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