金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

1.腌制。利用盐或糖的高渗透压杀死腐败微生物。腌制可分为盐渍或糖渍，方法如下：(1)盐渍金针菇。将金针菇洗净，除去杂质，按上述方法用盐水或焦亚硫酸钠溶液处理。然后煮10-15分钟

1.变宽袋养殖为窄袋养殖。很多人认为金针菇用25厘米 50厘米的塑料袋栽培比较好。但宽袋易感染杂菌，菇蕾少时，子实体易弯曲，影响品质，达不到盖小、柄长、色浅、嫩的优质要求。所

1.及时清理材料表面。当子实体菌盖直径1-1.5厘米，子实体柄长14-15厘米时采收。收获后，及时去除料面上残留的菇脚和小菇，去除个别料面上的老菌丝，最大限度减少机械损伤，保护原有的

提高金针菇产量的栽培技术如下：1.变宽袋栽培为窄袋栽培很多人认为金针菇用25cm 50cm的塑料袋栽培比较好。但实际上，宽袋容易沾染杂菌，而且菇蕾少的时候，子实体容易弯曲，影响产品

目前大量栽培的食用菌如平菇、香菇、金针菇、猴头菇、黑木耳、银耳、双孢菇等，大致可分为菌丝体期和子实体期或两个生长发育期。这两个阶段每个蘑菇所需的条件有相同点也有不

金针菇是我们日常生活中常见的蔬菜，国内外市场日益广阔。它不仅是一种美味的食品，也是一种很好的保健食品，因此很受消费者的欢迎。金针菇只能在深秋、冬季和早春栽培。如果采用

一、正常亲本物种的特征：1.长得整齐有力，边缘光滑丰满。2.颜色一致且均匀，色素正常分泌。3.增长态势良好，速度正常。4.菌丝生长旺盛，健壮，无拮抗作用。B.主要品种特征：1.金针菇：菌丝

金针菇是目前我国种植量较大的食用菌品种之一，无论是工厂化栽培还是大田栽培都呈现出蓬勃发展的态势。母种质量和金针菇产量与引进的母种质量密切相关。正常亲本种的菌丝应生

要预防金针菇黑斑病，控制适宜的温度和湿度很重要。在菇房洒水时，不要直接往金针菇子实体上洒水，尤其是冷水，否则菌盖吸水过多诱发黑斑。蘑菇房的湿度不能长时间超过90%，要看天气

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