金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

1.及时采收，去除杂质。要求菇盖直径1.5cm，菇柄长度15cm，菇体白色完整。2.用5%至7%的盐水预煮预煮液，用柠檬酸调节pH值至4.5。煮沸后倒入菇体翻面，菇水比为12。4分钟后，金针菇取出，

1.选择合适的培养时间。白色金针菇多为低温品种，菌丝生长最适温度为18-20，出菇最适温度为6-8。因此，白色金针菇一般在10月至次年3月适宜出菇。2.培养材料的准备。木屑和米糠是

金针菇的关键栽培技术有五点。1.备料：棉籽壳68%，锯末10%，玉米粉5%，麦麸15%，石膏粉2%，水分63-65%。2.培养料的制备：将68%的棉籽壳、10%的锯末、5%的玉米粉、15%的麦麸和2%的石膏粉搅

1.肥胖的蘑菇有一个大的菌盖和一个短的菌柄。原因：在菌种块上结果；抓菌过晚或出芽后；物料表面干燥，袋壁周围很少或仅有少量蘑菇芽出现。预防措施：及时搔菌，刺激材料表面同步出芽；(2

: 金针菇盖过了开伞早的伞状金针菇，其原因如下：与品种有关。这种现象经常出现在一些生长期较短的菌株中，所以在选择菌株时，不能使用这类菌株。通风过多。要控制二氧化碳浓度，减少通

金针菇的含水量与产量和品质成正比。因此，改变常规管理方法，在结果期及时加强水肥管理，可以取得理想的效果。但金针菇的栽培管理与平菇不同。由于在出菇期不宜直接向子实体和料

金针菇黑斑病是金针菇栽培品种的常见病害。它的发生将在蘑菇盖上产生深褐色斑点。虽然不会影响产量，但是会影响金针菇的质量和价格。让我们来看看下面的细节：金针菇黑斑病是由

目前各地普遍采用的金针菇常规栽培方法，一年可收获三次，但培养料的生物转化率最多只有95天，一年只能循环三个栽培周期。而且三菇柄短粗，伞盖易开，产品质量差。根据金针菇的生长特

1.利用金针菇、杏鲍菇、白灵菇种植后的废料，添加一定量的鲜棉籽壳和辅料种植平菇，不仅产量不减，而且生产成本大大降低。唐县常年种植金针菇、杏鲍菇、白灵菇7000多亩，仅废料就达

种植金针菇时，要遵循以下三个原则：一个是保证金针菇的质量。质量差的，价格自然不会高，价格差的很悬殊。只有不断提高产品质量，诚信经营，打造品牌，才能获得高回报。二是选择合适的出

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