蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

上蘑菇汤。将采收加工时切下的菇脚和碎菇洗净，切成薄片，每公斤加水1-1.5公斤煮沸15分钟，取滤液加水稀释至10-15公斤，将它喷洒在30-40 平方米的米饭上的蘑菇床上。在出菇高峰期施

在蘑菇的常规栽培管理中，覆土是一项技术要求较高的工作。如土壤质量、土壤团粒结构、透气性、保水性等，都有特殊要求。特别是制作大、中、小覆盖土颗粒时，费工费时，劳动强度大。

种蘑菇成本低，时间短，见效快，收益大。是农民致富的好途径。要想获得香菇的高产，水肥管理非常重要。下面介绍香菇的水肥管理技术：一、水分管理水分管理主要包括三个方面：一是保持

蘑菇的贮藏保鲜采收的蘑菇虽然离开了堆肥，仍然是有生命的有机体，但生命活动的中心已经变成以呼吸为主了。这时，菇体分解氧化体内的有机物，不断失去水分，放出二氧化碳。由于新陈代

食用菌栽培中的杂菌主要有绿色木霉菌和曲霉菌，是制种和熟料生产中最常见的杂菌之一。这类霉菌喜欢高温潮湿的环境。预防可采用“百病无痕”对菇棚进行彻底消毒。发芽结果期每

近年来，山西省临汾市洪洞县南片区农业科技种植合作社在规模化食用菌种植的基础上，建设“生产、加工、科技”的现代农业园区，发展食用菌产业。将新鲜香菇洗净粉碎，与优质高粱米糠

香菇是一种深受人们喜爱的营养保健食品。随着食用菌的大量开发，在加工上也出现了新的方法。 1、香菇泡菜。腌制基料：将香菇去杂质，洗净沥干，每100公斤加食盐10-15公斤制成盐水，将

食用菌含有多糖和多肽类抗癌物质，具有明显的防癌抗癌作用。根据新加坡国立大学的一项研究，在常见的蘑菇类食物中，抗癌抗癌的排名如下。1、金针菇，对癌细胞的抑制率为95%。含有多

病变类型：以褐斑为主。子实体表面有白色毛状菌丝，同时生有褐色小斑点。菇顶盖出现皱缩，个别菇盖干裂；有的主要是锈斑，在菇柄、菇盖上出现锈色斑点。主要原因是棚内湿度过大，通风不

干腐病，也称为干僵硬，是由一种假单胞菌引起的。真菌通过蘑菇菌丝传播。箱栽时，如果菇箱间的菌丝不相连，则很少发生干腐病蔓延。菇床上每隔一段用塑料薄膜隔开，这样也可以防止扩散

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