蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

双孢蘑菇的加工工艺主要有保鲜加工、速冻加工、罐装加工、盐渍加工和干燥加工等。主要产品有保鲜香菇、速冻香菇、香菇罐头、盐渍香菇、干（片）香菇。此外，还有调味香菇、香菇酱

1、热烫烫烫方法有热水烫烫和蒸汽烫烫两种。热水焯水：先将水烧开或接近沸腾，然后放入香菇，加大火力使水温达到沸点或接近沸点，保持2-5分钟，然后将香菇捞出立即将它们放入冷水中冷

一、蛞蝓的形态特征放大镜下，成虫体长20-25mm，宽4-6mm。爬行时，可伸长至30mm，呈灰褐色。一般在菌盖和菌柄上爬行。菇为害时，菌盖与菌柄交界处有环状黄褐色斑块，菌鳃淡褐色。 2、发

一、症状及原因。该病害通常在播种后1-2周内发生。病害发生后，菇房内有强烈的霉味。最初，堆肥表面和内部形成白色菌丝，气生菌丝垂直于堆肥表面。长达约5 厘米。之后，材料中的橄

1、1%2%豆浆取黄豆5001000克，浸泡，研磨成浆，滤去杂质，加水50公斤，喷洒。可使香菇白嫩，菇茎粗壮，增产8%15%。 2、食盐150-200克加入50公斤含0.3%-0.5%盐水的清水中，搅拌溶解后喷洒，可

1、清水浸泡：水可以隔绝空气，使香菇变色缓慢，使体质丰满。但要求水质含铁量低，不能用铁质器具或含铁量高的水浸泡。2、焦亚硫酸钠处理：先用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗香菇3-5分钟

蘑菇不容易保存。放久了就会变黄，蘑菇的背面也会变成褐色。如果加热了，即使是略带褐色，也不用担心。但如果是生吃，就应该买新鲜的蘑菇。蘑菇，切开并在上面撒上柠檬或醋以防止变色

1、低温保鲜法实践证明，低温可以保持香菇的新鲜度和优良品质。蘑菇采收后，湿度为90-95%。这时，蘑菇可以在0-3的温度下保存，以达到保鲜的目的。值得注意的是，蘑菇在保鲜期间，温度和

在栽培食用菌中，蘑菇是栽培面积最大、产量最高的一种。蘑菇是姬松茸属几种食用菌的统称。目前用于生产的主要有双孢蘑菇和肥菇两种，其中双孢蘑菇的种植面积最大。双孢蘑菇（又名

1、取腐烂的猪牛尿煮沸20分钟，过滤后用清水喷洒1020倍，再用清水喷洒一次。 2、取腐烂晒干的牧草，加100倍水煮成汁液，冷却后喷洒，使菇壮。 3、香菇产量急剧下降时，清理床面，去除老根

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