蘑菇种植

蘑菇味道鲜美，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，批量规范化种植有着很高的经济价值。本栏目详细介绍蘑菇种植经验和技术，欢迎认真学习了解。

1、采摘为保证香菇不受损伤，在采收加工过程中必须做到三轻、三点、三及时，即轻采、轻装、轻运，分级采菇，分级加工，分级销售，采菇及时，交货及时，加工及时。并且为了提高蘑菇的品质，采

一、香菇的贮藏保鲜1、激动素保鲜法。鲜香菇用0.01%6-氨基嘌呤溶液浸泡10-15分钟，捞出沥干备用。 2.焦亚硫酸钠处理。香菇用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗3-5分钟，再用0.1%焦亚硫

随着经济的发展，人们逐渐知道如何克服不利环境的影响。在蘑菇栽培技术方面，逐步引进温室栽培技术。大棚栽培蘑菇操作简单，大棚保温性能好。秋菇收尾晚，冬季可少量出菇。春菇出苗

蘑菇中毒病例可分为6种类型：（1）胃肠道中毒型：通常中毒症状为强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。肝菌、粉科珊瑚等毒蘑菇可引起该型中毒的，已知有80多种。 (2)神经精神型：已知有60多

双孢蘑菇床架栽培技术一、背景情况双孢蘑菇又称蘑菇、蘑菇，是世界上最大的食用菌。蘑菇的营养价值非常高。是国外西餐的配料之一，市场需求量大。近年来，我通过亲身实践，总结出一

（一）工艺流程原料验收护色漂洗预煮、冷却分级分拣复烫冷却沥水冷冻涂冰包装冷藏。（二）操作要点原料要求整个菇盖完整完好，菇色正常，无严重机械损伤，无病虫害，菇盖直径1.8 -4.5厘米，

双子菇是目前我国出口创汇最大的食用菌。主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正处于春菇管理阶段。现简单介绍一下现阶段的一些关键管理技术：春菇管理春菇约占总产量

香菇的贮藏保鲜1激动素保存方法。鲜香菇用0.01%6-氨基嘌呤溶液浸泡10-15分钟，捞出沥干备用。 2.焦亚硫酸钠处理。香菇用0.01%焦亚硫酸钠水溶液漂洗3-5分钟，再用0.1%焦亚硫酸钠

1、症状：病菇菌盖、菌柄表面先出现褐色瘤，后逐渐增大，病菇表面形成一层白色霉斑。严重受损的蘑菇开始长成畸形的白色团块。有的病菇菌柄极粗，菌盖变形。最后，病菇皱缩变软，病部常

食用菌生产中常见的螨类有粉螨、食螨、食菌耳螨、食菌松材螨、跗螨、红辣椒螨等。等，随培养物侵入菇房，或通过休眠体腹吸盘吸附在蚊蝇体上传播。螨虫对蘑菇的香气很敏感。菌种

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