菌种培育

菌种培育是种植菌类最重要的环节，这直接影响到菌类种植的后期产量。本栏目详细介绍菌种培育相关知识，欢迎学习。

诱变育种法分三步：一是制备孢子悬液，即将新鲜的无菌食用菌孢子转移到5毫升无菌生理盐水或磷酸盐缓冲液中，摇匀，形成孢子悬液。孢子悬浮液的浓度应优选每毫升含有106-109个孢子。

食用菌种植在全国各地方兴未艾，高潮迭起。面对复杂多变的食用菌市场，菇农要懂得种菇的技巧：要深入市场，认真琢磨，多方收集信息，注意风险，做好心理准备为了成功和失败。 1、种植品种

虎乳芝菌丝生长的最适温度为30-35。如有空调、供暖条件，或自然条件适宜，可全年栽培。 (1)菌种生产虎乳芝母种可由其菌核和子实体组织分离得到。在PDA培养基上，虎乳芝菌丝生长旺

近年来，随着组培技术的成熟和普及，市场上出现了越来越多的灵芝人工栽培，人工栽培一般分为袋料栽培和节材栽培。袋栽培棉籽壳、木屑、玉米芯等主要粉碎作为培养基进行栽培。生产

菇糠指的是各种菌类培养后留下的废弃物。实践证明，每100公斤堆肥收获100公斤鲜菇后，可得到60公斤废弃物。这些废弃物中含有大量的菌丝、蛋白质等营养物质，被称为“菌丝蛋白”。

食用菌菌种在栽培过程中，会受到绿霉菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌、毛霉菌、细菌等多种细菌的污染，尤其是在高温季节。在生产过程中，由于杂菌的侵入，往往会导致减产甚至绝收。因此

（一）采收目前，我国栽培的石鸡菇产品主要以盐渍制品的形式出口。出口产品，要求蘑菇帽颜色正常，直径13.5厘米，3.5厘米以上的蘑菇帽不超过10%。蘑菇帽的边缘不能完全伸出。因此，按照出

1、低温保存：海鲜菇离开培养基后，营养成分会流失，菇体也会变色，所以新鲜的海鲜菇一般建议冷藏保存，温度以0- 5度。海鲜菇一般在冰箱中可保存一周左右，冷藏区可保存34个月，需尽快食

如何解决食用菌上层攀爬菌丝阶段培养料表面变黑、失菌的问题？粗细土停止调水34天后，培养料表面变黑，失去菌体，菇菌丝体无力向上攀爬。主要原因有：一是堆肥中菌丝覆土过早；二是土壤

1、食用菌在生长过程中，需要消耗大量氧气，代谢CO2。菇棚内CO2偏高，是由于通风不良，蘑菇生长过程中产生的CO2积聚所致。 2、菇棚内CO2超标，会抑制蘑菇的生长，严重的会引起CO2中毒。

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