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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 1.公式瘦肉47斤，肥肉3斤，干香菇50斤，广东鱼露8斤，鸡蛋3斤，盐，糖，酱油，八角，丁香等，视口味而定当地消费者，加上0.05% 的防腐剂。2.生产点先将肉和蘑菇材料放入绞肉机中粉碎，然后加入其

: 香菇贮藏不当，极易生虫、霉变。下面介绍两种保存方法。储灰法在容器内撒上一些干净干燥的草木灰盛放红枣，然后将晒干的香菇放在阳光下晒，撒上一些草木灰，最后用塑料布盖好贮藏。

: 曲霉俗称黄霉、绿霉、黑霉等。曲霉菌有很多种。 Aspergillus niger菌落为黑色松散的果粒；黄曲霉呈黄色、黄绿色，最后呈棕绿色；灰绿色曲霉初呈白色，后呈灰绿色；青霉菌种类繁多，菌

: 香菇袋料栽培方式的菌种一般选用中温型、中高温型和中温低温型，应避免高温型和低温型。 cr02为中温偏低的早熟品种，结果温度8-23。子实体中等大小，菌盖褐色，果肉中厚，圆形，菌柄细

: 袋装香菇出菇期间，连续阴雨天气，容易出现出菇密集、菇柄长、菇质差、菇体水分高、干燥困难等各种异常问题。现将香菇雨季管理技术措施总结如下，供参考。1、雨天出菇期尽量增加

: 好原料长出好蘑菇。原料对于香菇的重要性不言而喻。你真的了解每种原料的作用吗？ 1、木屑：提供香菇生长所需的碳元素。木屑中所含的木质素和纤维素属于多糖类，即双糖菌丝经酶作

: 袋装香菇的栽培需要消耗大量的阔叶林木屑。但随着国家生态林保护工程的实施和造纸、食品、密度板等产业的发展，食用菌产区木片供需矛盾日益突出。为充分利用栖霞市丰富的果树

: 选块：将带好菌的香菇块、筒充分晾干，选择无污染、完整的块、筒进行处理。如果老木耳皮太厚，可将木耳刮开，待菌丝愈合后再用。浸泡在热水中浸泡立方体是冬季培育香菇的理想方法。

: 1、晒干香菇采收前2天停止对菇体喷水，选择晴天。花菇、厚菇5-7成熟时（膜部分破），或白菇、薄菇7-8成熟时（菌膜破损，菌盖边缘未完全展开，有稍退化，鳃已完全伸长，由白色变为黄褐色或深褐

: 存放干燥。香菇吸水性强，不易保存。当水分含量高时，它们容易氧化变质和霉变。因此，香菇在贮藏前一定要晒干。贮存容器内必须放适量石灰块或干木炭等吸湿剂，防止水分返潮。低温保

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