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香菇种植

香菇不光是很好的食材，而且具有扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气，解毒，抗癌之功效，在全国大部分地区都有种植。本栏目详细介绍香菇种植经验和技巧，欢迎学习。

: 香菇速溶茶在速溶茶的制作过程中辅以风味独特的香菇，可显着增加茶的保健作用，又不失茶的原有风味；可冲泡溶化不留渣，浓度易于调节。也可单独冲泡，可与牛奶、果汁或蜂蜜、糖等一起

: 黄酒是一种保健饮品，含有丰富的氨基酸、维生素和葡萄糖，具有健脾开胃、活血化瘀、滋阴补肾的作用。因为黄酒中含有一定量的酒精，可以活血化瘀。它还可以促进新陈代谢，降低患心血

: 香菇粉主要用作调味辅料和调味品、药用菌等。香菇肉质细嫩，具有独特的鲜味和甜味。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转化为

: 1、香菇的采收当香菇的子实体发育到合适的阶段时，就可以及时采收了。采收不及时，菇肉变薄，颜色由深变浅，菌柄纤维素增多，品质变差。一般来说，菇盖的展开幅度在6-9分钟是采收的适宜

: (1)原料配方：香菇粉200g，酵母液20ml，米曲汁100ml，75%乳酸3000ml，白糖、糯米、面粉少许。 (2)制作要点：选用无病虫害、无霉变的菇类原料，用粉碎机粉碎，过60目筛，留粉备用。取质量浓

: 香菇菌种通常分为三个等级。从香菇的孢子或子实体组织中分离培养出来的第一个纯菌丝体，称为母种，又称一等菌种；用分离培养的母种在试管中扩增菌种，接种到木屑培养基上培养的菌丝

: 与传统木片菌相比，分支菌具有生产工艺简单、成本低廉、感染率低、菌棒发达、抗老化等优点。该分支菌种技术还可以广泛应用于平菇、白灵菇等菌种的生产，效果同样好。香菇菌种的

: 密集接种增加了椴木的发芽点，发芽点的多菌面积会更大，菌丝可以在短时间内浸泡在椴木中。椴木与外界的气体交换主要靠吸收水分和蒸发水分。水的干湿交替运动可以使椴木内部获得

: 杀菌是香菇栽培过程中极为重要的一个环节，关系到栽培的成败。首先，在拌香菇之前，要冷静地检查一下杀菌炉的密封程度，火焰燃烧的程度，冷却风是否通畅。其次，装袋完毕后，应立即将袋子

: 1.萌芽提醒管理刺激发芽的方法有两种，一种是脱袋震荡后的天然香菇，另一种是泡水泡袋的香菇。如果木耳袋含水量合适，选择容易出菇的品种，环境条件也适合出菇，那就不用泡了，直接把外

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