金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

金福菇又名巨口蘑、大白口蘑、大口蘑。金福菇子实体丛生或丛生，形大，果肉白色或乳白色，菌盖扁平光滑，菌柄长棒状，是近年新开发的高温珍稀食用菌。新品种。近年来，江山农科院进行配

金针菇是目前我国种植量较大的食用菌品种之一。无论是工厂化栽培还是大田栽培，都呈现出蓬勃发展的态势。母种质量金针菇的产量与引进母种的质量有很大关系。正常母种的菌丝应

金针菇只能在深秋、冬季和早春栽培。若采用反季节栽培技术，金针菇可在5-11月上市。弥补了高温时期市场上金针菇的空白，实现了比常规栽培提高2倍的生产效益。 1.季节和菌株。反

袋装金针菇的栽培是以塑料袋为栽培容器。老方法是一头栽菇，空间不能充分利用，产量低。新方法产量高、效益好、两端出菇成本低。袋栽栽培包括喂料、发芽和结果。通常，喂养细菌的

金针菇可袋栽、瓶栽、床栽，但以袋栽居多，因为袋栽产量高、周期短、成本低，适合农户经营。袋装金针菇如何实现无公害养殖？ 1、合理安排生产季节金针菇耐寒、耐热，属于低温硬性菇类

金针菇富含人体所需的多种氨基酸和维生素，尤其是赖氨酸和精氨酸的含量特别高。长期食用对人体有很好的保健作用。如果将金针菇加工成保健酒，不仅健康，而且别有风味。 1、首先选

一、低温贮藏法（一）常温保鲜采收的新鲜金针菇，立即分拣入筐、筐中。用多层湿纱布或塑料薄膜覆盖，置于阴凉处（自然温度20以下），一般可保鲜1-2天。 (2) 简易包装后低温贮存。将刚采收

1、菌丝生长阶段易产生的杂菌青霉菌：青霉菌是最有可能的丝状真菌。最适生长温度为30C-35C，但在20C左右也能生长良好。青霉菌开始蔓延时，类似于金针状菌丝，成熟时会长出蓝色孢子

金针菇栽培有瓶栽、袋栽、块栽、箱栽等方法。瓶栽是国内外栽培的主要方法。瓶栽的优点是易于管理，不易感染细菌，产品质量高。 1、培养基的制作(1)马铃薯母种培养基200克、琼脂

一、原料选择与加工选用无病、无霉、无根杂质的金针菇。将选好的金针菇放入铝锅中，加热至90-100，煮沸15分钟，使金针菇软化。 2、制浆和制备金针菇与水的比例为1:2。将金针菇机

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