金针菇种植

菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，市场需求量巨大，种植金针菇利润非常可观。

1、及时清理料面，采收后及时清除料面残留的菇脚和小菇，清除老菌丝，刮去菌丝。 2、含水量要合适：袋装金针菇养殖段含水量为65%70%，以保证正常生长和后期换潮平稳。栽培科可比平时

一、菌种管理1、温控发芽：仓顶温度低于22，让菌丝在适宜的温度环境中生长。 2、定时通风：每天早晚各一次，每次30分钟。 3、及时消毒：定期检查，及时处理污染、破损的菌袋。仓库每周

1、肥菇：菌盖肥大，菌柄粗而短。原因：应变块上的蘑菇；抓菌过晚或出芽后再抓；材料表面干燥，袋壁四周出现菇芽稀少或仅有少量菇芽。预防：适时划伤细菌，刺激材料表面出芽；菇蕾出现后，打

金针菇病虫害防治： 1、防治菌丝生长阶段易产生的杂菌，操作人员必须严格遵守无菌操作规程，做好环境卫生工作。接种箱、菇棚卫生消毒。以下是金针菇具体病虫害防治中杂菌的防治方

金针菇只有长柄而无菌盖，俗称金针菇丛枝病或针尖菇，是一种非传染性生理病害。菌盖在原基发育时停滞在幼小的形态中，直径约1-2毫米。整个菇体呈胡须状，单个菇体短而尖，有无菌盖，中

金针菇是目前我国种植量较大的食用菌品种之一。无论是工厂化栽培还是大田栽培，都呈现出蓬勃发展的态势。金针菇的种类很多，这里介绍一些常见的金针菇菌株。金针菇品系1.杂锦H1

金针菇是我国人工栽培的主要食用菌之一，在国际市场上很受欢迎。出菇期间应做好以下几方面的管理：1.降温刺激萌芽当菌丝盖满袋子达到生理成熟时，温度应降低到15左右，使金针菇菌丝

(1)原料分选收获的金针菇及时分选、腌制。一、去除杂质，去除发育不良的菇体；然后用绳子或橡皮筋扎成捆，每捆重约100克。(2) 完成绿锅装满水，加大火力烧开，然后放入金针菇，按照菇：水

(1)原料分选收获的金针菇及时分选、腌制。一、去除杂质，去除发育不良的菇体；然后用绳子或橡皮筋扎成捆，每捆重约100克。 (2)整理杀青锅内放水，加大火力烧开，放入金针菇，按菇：水1：2的

1、废料收集及双孢蘑菇栽培料配方4月中旬金针菇生产结束后，将栽培废料出袋晒干，结合撒播打细，集中存放，以防雨淋.双孢蘑菇栽培料配方：以金针菇废弃物干重为基准，加入3%过磷酸钙、2

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