木耳菜什么时候播种最好 木耳菜栽培技术及管理

木耳又名胭脂树、白菜等，目前栽培较少，一直被列为市场上的稀有蔬菜，但现在很多地方都开始栽培。下面我们就来了解一下什么时候播种木耳最好，以及木耳的栽培技术和管理方法。

一、木耳菜什么时候播种最好

木耳一般可在气温20以上露地播种栽培。木耳主要采收幼茎、幼叶，播种后50天左右进入采收期。通常在四月播种，六月收获。可以收获。当然，如果用温室播种的话，一年四季任何时间都可以播种栽培。

播种前，应整地并施肥。每亩施腐熟优质原肥5000公斤左右。一般播种后，应翻土、犁成宽11.2米的畦。春季播种时，为提高地温，也可在播种前1周覆膜烘烤。当地温稳定在15以上时才能播种。

二、木耳菜栽培技术及管理方法

1、木耳菜的播种方法

木耳种子壳厚而坚硬，播种前应将种子浸种催芽。可将种子用50的水搅拌浸泡30分钟，然后用2830的温水浸泡46小时，洗净并在30的水温下保湿催芽。当种子变白时，就可以播种了。

条播：条播可先在畦处挖沟，沟深23厘米，沟宽1015厘米，沟距20厘米。然后按照沟槽钻孔。播种后，将畦面压平，轻压，然后按畦浇水，直至水能湿润畦面。

播种：播种时可先按畦浇足水，待水渗下后撒0.5厘米厚的细土，然后播种。播种后覆盖1.52厘米厚的细土，再盖上塑料薄膜保温保湿。一般35天即可出苗。

2、木耳菜的田间管理方法

间苗定苗：定植木耳时，取叶行距为40厘米，株距为30厘米，每穴15株，取幼芽行距为1520厘米3040厘米，每穴13株。

水肥管理：真菌出苗后，应保持土壤湿润，及时浇水。每次收获后，每亩添加人粪尿50公斤或尿素10公斤。雨季应及时排水，防止内涝。

3、木耳菜要适时采收

新梢采收：幼苗高3035厘米时，留34片叶，采收新梢顶部。然后，选取2个健壮、旺盛的侧芽作为芽，其余的进行剔除。采收2枝后，留24个健壮的侧芽作为枝条，其余部分摘除。生长旺盛期间，可选择留58个健壮的侧芽形成芽。中后期应随时摘除花蕾。采收结束时，可留12个健壮的侧芽，长成芽。

采叶：采收叶子栽培时，应立蔓，选择骨干蔓。一般应选择基部健壮的侧芽形成蔓。当主干藤蔓到达框架顶部时捏紧。打顶后，从骨干蔓基部选取健壮的侧芽，形成蔓。播后4050天，幼叶一般前期每1520天采收一次，生长中期1015天采收一次，后期1017天采收一次。