冬瓜的吃法有哪些 冬瓜如何做好吃

冬瓜是一种美味的蔬菜，口感软糯，可以开胃。我总觉得冬瓜怎么吃都不会腻，红烧也好，炖也好。冬瓜的制作方法有很多种。如果你也想在餐桌上做一道美味的冬瓜菜肴，就来看看我们介绍的冬瓜吃法吧。

一、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜绿豆粥

步骤一：将莲子彻底洗净，去掉莲子的苦味部分，然后浸泡在水中。

第二步：将冬瓜外层洗净，去掉皮，将冬瓜切成丁。

第三步：将绿豆洗净放入锅中，加水开始煮。

第四步：锅里的水烧开后，把锅里的绿豆水舀出来。

第五步：盖上锅盖，利用锅内余热将绿豆煮一段时间。

第六步：半小时后，加入适量的水，再次煮沸。

第七步：水再次烧开后，即可加入洗净的大米和莲子。大火煮开后，开始用小火煮粥。

第八步：当粥煮至合适的粘度时，加入冬瓜和冰糖。

第九步：冬瓜和冰糖都比较容易软化，所以要快速煮五分钟左右。

冬瓜的吃法有哪些？冬瓜怎么做呢？

二、冬瓜的吃法有哪些——冬瓜炒虾仁

第一步：冬瓜去皮去囊，切块，葱、蒜、姜切末。

第二步：将虾洗净，放入碗中。加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀，调味。

第三步：冬瓜焯水后，沥干水，取出。

步骤4：将锅中的油加热至30%热，然后加入虾。将虾炒至变成粉红色。捞出。

第五步：再次加入油炒香，加入冬瓜、虾仁翻炒均匀。