绿豆芽怎么发才能长得又粗壮又白嫩且不生根

在家种植绿豆芽，不仅可以享受制作绿豆芽的乐趣，还能吃到安全健康的绿豆芽。如果想让绿豆芽长得粗壮而不扎根，最好选择当年生的籽粒饱满的绿豆进行栽培。

下面我们就介绍一下如何发绿豆芽，让绿豆芽长得又粗又白又嫩又不生根，供参考。

一、绿豆种子的浸泡过程

1、想要绿豆芽长得又粗又白，必须选择当年或次年生出的完全成熟的绿豆作为豆种。绿豆应选择粒粒饱满、无坏豆的。

2、新鲜绿豆洗净，用水浸泡3至5小时。确保一切都肿胀。浸泡后，挑出破损的，清洗两遍。

3、之后可先用60的温水浸泡并搅拌1-2分钟，然后将种子放入20-23的清水中浸泡8-12小时。

二、生长豆芽的温度要求

1、绿豆芽喜温暖环境生长。想要它们长得又壮又白，栽培时一定要采取控温措施。

2、温度可控制在21-27左右。最低温度不能低于10，最高温度不能高于32，否则不利于绿豆芽的生长。

三、一定要做好遮光措施

1、想要绿豆芽长得又粗又白，栽培时必须采取避光措施。您可以在容器上盖上一层湿布，然后将其放在黑暗的地方生长。

2、绿豆芽若受阳光照射，则难以旺盛生长，品质下降。

四、生长豆芽的注意事项

1、培育绿豆芽时，必须先将容器清洗消毒。绿豆芽生长期间每天应喷水1-2次。

2、当绿豆芽的胚茎完全伸长，露出真叶时即可采收。此时的绿豆芽最嫩，最美味。